إذا كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة ولذيذة تجمع بين النكهات الطازجة والتحضير السهل، فإن وصفة “كوسة بالحمة المفرومة” هي الخيار الأمثل. تجمع هذه الوصفة بين فوائد الكوسة الصحية ولذة الحمة المفرومة. دعونا نستعرض سويًا خطوات إعداد هذا الطبق الشهي.
المكونات:
4 حبات كوسة متوسطة الحجم
250 غرام حمة مفرومة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل حسب الذوق
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. تحضير الكوسة:
قومي بغسل الكوسة جيدًا وقشرها إذا كنتِ تفضلين ذلك.
قطعي الكوسة إلى شرائح دائرية رقيقة.
2. الإعداد الأولي:
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقتين.
3. إضافة الحمة:
أضيفي الحمة المفرومة إلى المقلاة وقلبي المزيج حتى ينضج اللحم تمامًا.
4. تحضير الحشو:
أضيفي الكوسة المقطعة إلى المزيج في المقلاة.
رشي الملح والفلفل حسب الذوق، وأضيفي البهارات المشكلة.
قلبي المكونات برفق لضمان توزيع التوابل بشكل متساوٍ.
5. الطهي:
اتركي الخليط يطهى على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الكوسة طرية ومطهوة بشكل جيد.
6. التقديم:
قدمي الكوسة بالحمة المفرومة ساخنة، ويمكن تقديمها إما كوجبة خفيفة أو كجانب للطعام.
